A hájas tészta, Hargita megye hagyományos süteménye a gasztronómiai örökség része

A hájas tészta a hagyományos magyar konyha egyik jellegzetes, különleges süteménye, amelynek elkészítése türelmet és szakértelmet igényel. A sertéshájból készített zsiradékkal hajtogatott tészta generációkon át …