Ce efect pot avea alimentele ultraprocesate asupra creierului. Modificările observate la nivelul vaselor de sânge

Consumul ridicat de alimente ultraprocesate ar putea fi asociat cu modificări ale vaselor de sânge din creier, chiar și în absența simptomelor. Un studiu realizat pe aproape 9.000 de adulți a identificat leziuni care pot fi observate prin RMN înainte ca acestea să afecteze memoria.